Grillparty mit Typ 2 Diabetes

Eine Grillparty ist für viele Menschen mit dem 2. Diabetes ein richtiger Angstgegner.

„Wie soll ich mich verhalten? Es geht ja doch immer schief, ich kann mich da überhaupt nicht kontrollieren, nicht zügeln! Nachher hab ich viel zu hohe Werte und fühle mich einfach nur schlecht!“

So schlimm muss es nicht sein!

Hier kommen meine gesammelten Tipps aus über 20 Jahren Erfahrung, die besten Tipps dabei stammen von Patienten selbst, da habe ich wirklich viel gelernt und was ich da gehört habe, das gebe ich Ihnen weiter.

4 Phasen einer Grillparty

Die Vorbereitung

Die Fahrt zur Grillparty

Auf der Grillparty

Der Morgen danach

 Zu jedem Punkt gibt es eine Mischung aus psychologischen Tipps und Überlegungen und handfesten Tipps, was Sie für sich tun können, damit die Zuckerwerte nicht allzu schlecht werden.

Kein schlechtes Gewissen

Sie sollen auch nicht während des Festes dauernd dieses nagende, unangenehme Gefühl von schlechtem Gewissen haben. Denn das kann Ihnen wirklich jedes Sommerfest verderben, und das soll es ja nicht sein!

Wenn Sie schon hingehen, dann sollen Sie es auch genießen, denn ich habe tatsächlich schon gehört:  „Am besten gehe ich da gar nicht mehr hin!“
Das wird meistens ausgesprochen mit einer Mischung aus Trotz und Trauer. Beides tut Ihnen nicht gut.

1. Die Vorbereitung

Nehmen wir an, dass die Grillparty am Samstag Nachmittag beginnt.

Verbringen Sie den Samstag davor so ruhig wie nur möglich! Keine Einkaufstouren planen und schon gar nicht irgendetwas in letzter Minute unbedingt erledigen möchten.

Willensstärke ist eine endliche Ressource

Jeden Morgen gelingt es uns, bei den ersten Entscheidungen eines Tages  besser, uns so zu entscheiden, wie wir es wollen und wie wir es uns vorgenommen haben. Wir treffen Entscheidungen, die wir persönlich als richtig empfinden und die halten wir dann auch durch und setzen Sie um.

Aber diese Willenskraft wird leider im Laufe des Tages schwächer, beim einen schneller, bei der anderen langsamer, dazu gibt es viele Studien.
Wenn Sie zu einem schönen Sommerfest eingeladen sind, dann ist es gut, wenn sie dort entspannt hinkommen und noch einiges an Willensstärke mitbringen.

Der Vormittag davor

Daher:  den Vormittag davor nicht mit Stress und Terminen vollräumen, sondern in Ruhe verbringen. Sie sollen sich an diesem Morgen auch nicht dazu zwingen, besonders mehr Bewegung zu machen, etwa um damit schon vorausschauende den Blutzucker zu senken. Das ist bei manchen Medikamenten gar nicht schlau und dabei verbrauchen Sie viel von ihrer Willenskraft.

Also lassen Sie es ruhig angehen, vielleicht  eine ausgedehnte Dusche, ein kleines gesundes Frühstück, vielleicht in Ruhe die Zeitung oder irgendwas Nettes dazu lesen…. Verbringen Sie einfach einen gemütlichen, eher ruhigen Vormittag .
Das muss man vorab planen! Seien Sie sich das wert!

Was Sie mitbringen

Das Geschenk für Ihre Gastgeberin, Ihren Gastgeber natürlich.
Aber was könnten Sie zu essen mitbringen?
Nein, Sie sollen nicht in einem Plastik-Döschen brav Ihr ach so Diabetes- gerechtes Essen nur für Sie selber mitbringen!
(Außer das macht Ihnen nichts aus, Sie handhaben das so und fahren gut damit, dann ist ja alles gut, aber dieser Artikel richtet sich an Leute, denen so etwas nicht leicht fällt)

Spezialsalat

Zum Beispiel könnte es eine sehr gute Idee sein, eine große Schüssel Salat für alle mitzubringen, einen Salat ohne Zucker, ohne Kartoffeln, ohne Mayonnaise. Vielleicht eine Art griechischer Salat, Tomaten, Paprika, Gurken, …

 Wenn Sie auch noch ein bisschen auf die Figur achten möchten und nicht allzu viele Kalorien ansammeln möchten: Tipp für die Marinade von einer Patientin: Sie rührt die Marinade extra an und nimmt sie in einem extra Gefäß mit zu Gartenparty.  Guter Essig, feines Olivenöl, Kräuter, Salz, Gewürze und: ½ Packung Schafkäse für griechischen Salat mit der Gabel in ziemlich kleine Teile zerdrücken, ca 10 bis 12 schöne schwarze Oliven ohne Kern  in kleine Stücke schneiden,  beides in die Marinade geben, im Schraubglas mitnehmen.
Im Salat  sind so weniger Käse und Oliven drinnen als gewohnt, daher auch weniger Kalorien aber dieser griechische Geschmack ist trotzdem da durch die Marinade, die Stunden Zeit gehabt hat zu ziehen

Grill-Gemüse

 Buntes Gemüse, Spieße zum auf den Grill legen. Oder festeres Gemüse kurz blanchieren und kleine Päckchen aus Alufolie machen.

DER Trick vor jedem Festessen:

Beruhigen Sie Ihren Magen und geben Sie Ihrem Gehirn bereits das erste deutliche Sättigungssignal: Essen Sie kurz vor dem Wegfahren eine schöne große Portion einer sehr guten Gemüsesuppe, einer Minestrone – die sollten Sie für solche Gelegenheiten immer eingefroren zuhause haben! Reichhaltig, vielleicht mit Karfiol-Röschen drin und vielem anderen Gemüse.

Ihr Magen bekommt das Signal, dass Sie viel gegessen haben, dass Sie auch ein gewisses Gewicht, eine gewisse Schwere im Magen haben. Ballaststoffe im Gemüse beschäftigen auf sehr gesunde Weise Ihren Darm und das Gehirn bekommt ein deutliches Sättigungs- Signal.

Das können Sie in den ersten Stunden des Festes sehr gut brauchen!

2. Die Fahrt zur Grillparty:

Körperlich gut vorbereitet:
Besonders wenn es heiß ist:  Versuchen Sienoch am Weg zum Grillfest eher viel  zu trinken. So dass Sie nicht nur nicht hungrig ankommen, sondern auch gut hydriert sind  - das hilft Ihrer Konzentration Sie stürzen sich jetzt nicht hungrig, durstig und ohne Kontrolle auf das Buffet. (Ja, auch das sauge ich mir nicht aus den Fingern, auch diese Zusammenhänge sind durch Studien bewiesen!)

Psychisch gut vorbereitet:

Der 2. Tipp zweite ist mindestens genauso wichtig: Der Psychotrick. Denken Sie an das Fest, an die Party, an der sie gleich teilnehmen werden:

Welche Menschen werden dort sein? Sind es Leute, auf die Sie sich freuen? Sind das Menschen, mit denen Sie gute Erinnerungen verbinden, warme Gefühle?
Dann holen Sie sich diese guten Gefühle her, erinnern Sie sich an schöne Erlebnisse mit diesen Menschen, freuen Sie sich so richtig darauf sie zu treffen.

Wird auf dem Fest vielleicht auch jemand sein, den Sie nicht so gerne mögen werden? Werden da vielleicht Personen sein, deren Einstellungen Sie ablehnen, oder die Sie ganz einfach nicht leiden können?

Dann denken sie davor auch an die, versuchen Sie vielleicht ein bisschen Distanz -  und wenn es Ihnen möglich ist auch ein bisschen Mitgefühl aufzubringen auch für Menschen, die vielleicht in wichtigen Dingen ganz anders denken als Sie.

Diese Stimmung, die wir mitbringen, beeinflusst, färbt sozusagen den ganzen weiteren Nachmittag und Abend, daher:
Versetzen Sie sich in eine erwartungsvolle, freudige, warmherzige, großzügige Stimmung, und dann begrüßen Sie Ihre Gastgeber.

3. Auf der Party

 Jetzt sind Sie im Garten angekommen. Es sind schon viele Leute da, es brutzelt vielleicht schon am Grill überall stehen Speisen und Getränke.

Was machen Sie jetzt?
 Jetzt haben Sie noch Ihre ganze Willenskraft -  Sie können am Anfang Ihre guten Vorsätze ohne weiteres in die Tat umsetzen:

Getränke: nur zuckerfrei!

Bleiben Sie bei kalorienfreien Getränken, solange es irgendwie geht.
Wasser, Mineralwasser, eventuell auch Light- Getränke. Auch wenn Sie die sonst nicht trinken, aber den Geschmack mögen: jetzt ist genau der richtige Zeitpunkt, auch einmal Cola light oder irgendeine andere Light- Limonade zu trinken, eisgekühlt, vielleicht ein paar Eiswürfel im Glas und Sie halten sich sozusagen daran fest, Sie sind ja nicht ausgetrocknet und durstig, und können nun wirklich den Geschmack ihres Getränks genießen.

Vermeiden Sie bunte Cocktails und vermeiden Sie auf jeden Fall Fruchtsäfte! Orangensaft, Apfelsaft, … bringen viel (Frucht-) Zucker mit, der ja schon in Lösung ist, im Saft. Der Blutzucker steigt stark an. Das brauchen Sie wirklich nicht.

Die richtigen Getränke auszuwählen ist eine kleine Aufgabe, die man meistens ganz gut schafft und das gibt ihnen wieder Mut und Auftrieb für das nächste, was da kommt.

Vom Grill

Suchen Sie sich einfach aus, was ihnen schmeckt, es muss ja nicht nur Gemüse sein. Wenn Sie gerne Fleisch essen, nur zu, nehmen Sie sich vielleicht kleinere Stücke von verschiedenen Sachen oder ein kleines Würstchen dazu und genießen Sie es.

Achtung bei Gebäck

Überlegen Sie beim Brotkorb, ob Sie wirklich eine ganze Semmel, ein ganzes Brötchen brauchen. Denn oft braucht man gar kein ganzes Stück.

Nehmen Sie gleich beim Brotkorb ein Messer zur Hand und nehmen Sie sich vielleicht nur knapp eine halbe Semmel, knapp ein halbes Brötchen. Denn es kommt oft vor, dass man ein Kotelett z.B. aufgegessen hat und dann den Rest der Semmel  - da man ihn nun einmal in der Hand hat - hintennach trocken isst. Das macht eigentlich keinen Spaß, das bringt Ihnen kein tolles Geschmacks-Erlebnis, das sind nutzlose Kohlenhydrate.

Der 1. Teller mit Grillgut – genießen!

Versuchen Sie knapp eine Hälfte von einem Brötchen oder einer Semmel sich zu nehmen oder ein kleines Stück von dunklem Brot, und versuchen Sie diesen 1. Teller mit Grillgut wirklich zu genießen. Knabbern Sie  von ihrem Brot oder Gebäck kleine Stücke runter,  lassen Sie sich Zeit.

Grillsaucen

Bei Cocktailsaucen greifen Sie einfach zu.  
Ja, ich weiß, auf diesen Plastikflaschen steht überall drauf, dass da recht viel Zucker drin ist.
Aber: davon nehmen Sie doch nur sehr wenig, ein Esslöffel voll ist schon viel. Machen Sie sich darüber keine Sorgen, genießen Sie die guten Geschmäcker, die so etwas ja schließlich auch hat. Das gilt auch für Ketchup, falls es kein zuckerfreies gibt.

Man konzentriert sich oft bei solchen Festen auf Kleinigkeiten, lässt irgendwelche Saucen weg etc., und schlägt dann vielleicht nachher bei anderen Dingen umso kräftiger zu. Lassen Sie keinen Frust entstehen!

Nach dem 1. Durchgang

Nun ist die erste Runde vorbei. Sie hatten einen Teller mit hoffentlich perfekt gegrillten Fleisch oder Gemüse, Gemüsespießen, … dazu eine ganz kleine Portion Semmel oder Brot bis jetzt beim Trinken noch keine Kalorien !
nicht zu vergessen eine große Portion Salat – vielleicht Ihr selbst mitgebrachter.

Zwischenbilanz

Jetzt sind sie vielleicht schon 2 Stunden am Fest und haben schon einen ganz großen Teil geschafft.
Jetzt wäre ein guter Zeitpunkt, kurz innezuhalten und einmal so richtig stolz auf sich zu sein!
Versuchen Sie mit netten Menschen ins Gespräch zu kommen und dieses Fest einfach so schön zu finden und so zu genießen, wie Sie sich das erwartet haben.

Im weiteren Verlauf des Festes

Dann wird es irgendwann einmal Abend. Die Prinzipien bleiben immer dieselben. Möglichst wenig Kohlenhydrate  und Getränke solange es irgendwie geht zuckerfrei. Vor allem keine Fruchtsäfte!

Der Kipp-Punkt

Vielleicht kommen einige von Ihnen mit diesen Tipps schon ganz durch das Fest durch.
Aber bei vielen anderen wird es dann so sein, dass irgendwann im Verlauf des Festes, vielleicht schon am späteren Abend, plötzlich das Verlangen da ist:
 die Bowle, das Stück Kuchen, vielleicht auch 2 Stück Kuchen – das „Muss“ jetzt einfach sein!
Prüfen Sie kurz Ihre Standhaftigkeit – wenn die weg ist:

Lassen Sie es zu,
lassen Sie sich da kurz reinfallen.
Sie können es ohnehin nicht verhindern.
Da Sie ein bisschen müde sind von den vielen Gesprächen, von der Sonne, von all dem, was Sie erlebt haben in den letzten Stunden: nun  haben Sie nicht mehr sehr viel Kraft, irgendwas selber zu steuern.

Alkohol

Da greifen Sie vielleicht auch zu Alkohol – wenn Sie damit umgehen können in Verbindung mit Ihrem Diabetes, dann nur zu. Wir empfehlen immer eher ein gutes Glas Wein oder vielleicht ein Glas Bier und eben keine bunten Cocktails. Wien aufgespritzt mit Sodawasser ist ein typisches Sommergetränk. Auch zB ein Aperol Spritz.
Versuchen Sie, Alkohol nie gegen den Durst zu trinken. Nehmen Sie sich eine Flasche Mineralwasser mit zum Tisch. Den  Alkohol genießen, in kleinen Schlucken.

Kuchen

Und nun nehmen Sie sich den Kuchen, der sie so anlacht. Da gibt es ja oft Topfen- oder Obstkuchen, z.B. mit Marillen (Aprikosen): versuchen Sie erst ein kleines Stück zu nehmen, zu genießen…

4. Nach der Party:

Dann geht der Abend so zu Ende, wie er eben zu Ende geht, aber bis zu diesem Punkt haben Sie sich Diabetes-technisch einen großen Vorsprung herausgearbeitet.
Kippen Sie jetzt bloß nicht in so etwas wie „schlechtes Gewissen“!
„Ach ganz am Ende gings noch schief… musste denn das sein…“

Verderben Sie sich nicht selbst das schöne Fest!
Sie haben sehr lange zwar vielleicht einiges an Kalorien gegessen, aber noch kaum Kohlenhydrate.
So dass 1 – 2 Stücke Kuchen wahrscheinlich gar nicht so viel mehr ist an Kohlenhydraten als Ihr gewohntes Abendessen zu Hause. Genießen Sie auch diesen letzten Abschnitt des Festes. Lassen Sie es sich gut schmecken.
Die Auswirkung auf den Blutzucker ist dieselbe – ob Sie sich ärgern oder nicht!
Der kleine „Umfaller“ am späten Abend überdeckt allzu oft die Freude über die gelungene Selbst-Kontrolle in all den Stunden davor!

Am nächsten Morgen:

Messen Sie Ihren Blutzucker!  Ja, gerade heute! Einfach um zu sehen, was aus der Grillparty geworden ist:

Vielleicht stellen am nächsten Morgen ziemlich begeistert fest, dass Sie mit einem Zuckerwert aufwachen, der weniger als 50 mg% ( 3 mmol/l) höher ist als die Nüchtern- Werte die Sie normalerweise gewöhnt sind..

ann können Sie mit Recht stolz auf sich sein! Dann ist dieses Fest richtig gut gelaufen und dann lassen Sie in den nächsten Tag beginnen mit den Erinnerungen an einen wunderschönen Abend.